뉴욕 요리

3. 뉴욕의 길거리 음식

• 그레이즈 파파야, 파파야 킹 - 파파야 주스와 핫도그의 조합으로 유명하다.
• 구운 밤^[21]
• 기로스/샤와르마
• 꿀-구운 땅콩, 아몬드, 캐슈 견과, 코코야자
• 넛크래커 (불법 알코올 음료)
• 만두
• 머핀
• 미스터 소프티 아이스크림
• 브라트부어스트 (주로 이탈리안 소시지와 함께 판매)
• 수블라키/시시 케밥
• 스트롬볼리
• 아레파
• 이탈리안 아이스
• 이탈리안 소시지
• 중국식 케밥(추안)
• 츄러스
• 칼초네
• 쿠치프리토스
• 크니쉬
• 타코
• 테이크아웃 수프 (수프 키친 인터내셔널 등)
• 팔라펠
• 프라이드 치킨
• 소프트 프레첼^[21]
• 피라과
• 피자 (특히 뉴욕식 피자)
• 할랄 치킨/양고기^[39] (더 할랄 가이스 등 할랄 카트에서 판매)
• 햄버거
• 핫도그 (콘 도그 포함) – 양배추 절임, 스위트 렐리시, 양파 소스 또는 머스타드와 함께 제공되기도 한다.^[3]
• 튀긴 면

4. 지역별 특색 음식

(내용 없음)

4. 1. 브롱스

• 베드퍼드 파크 - 멕시코, 푸에르토리코, 도미니카, 한국 (204번가)
• 벨몬트 - 이탈리아, 알바니아 ("리틀 이탈리" 또는 "아서 애비뉴"로도 알려짐)
• 시티 아일랜드 - 이탈리아, 해산물
• 모리스 파크 - 이탈리아, 알바니아
• 노우드 - 필리핀 (과거에는 아일랜드인이 많았지만 현재는 많지 않음)
• 리버데일 - 유대계, 아일랜드계
• 사우스 브롱크스 - 푸에르토리코, 도미니카
• 웨이크필드 - 자메이카, 서인도 제도
• 우드론 - 아일랜드

4. 2. 퀸스

4. 3. 브루클린

4. 4. 맨해튼

5. 뉴욕의 유명 음식 브랜드

• A&P
• 애리조나 음료 회사
• 발두치스
• 바몬테스
• 베니하나
• 블림피
• 보어스 헤드 프로비전 컴퍼니
• C-타운 슈퍼마켓
• 카페 레지오 – 미국 최초로 카푸치노를 소개한 에스프레소 바
• 카네기 델리
• 카벨
• 클린턴 스트리트 베이킹 컴퍼니 앤 레스토랑
• 딘 앤 델루카
• 닥터 브라운스 – 소다
• 드레이크스 케이크 – 케이크, 파이, 페이스트리
• 도미노 푸드
• 엔텐만스 – 케이크, 파이, 페이스트리
• 페어웨이 마켓
• 페라라 베이커리 앤 카페 – 미국 최초의 이탈리아 카페
• 푸드 네트워크 – 케이블 TV 채널
• 폭스 유벳
• 프라운시스 타번 – 미국 초대 대통령 조지 워싱턴이 미국 독립 전쟁 후 그의 군인들에게 작별 인사를 한 곳이다. 그의 새로운 연방 정부의 일부 부서가 원래 여기에 위치해 있었다.
• 골든 크러스트 캐리비안 베이커리 & 그릴
• 그레이스 파파야 – 항상 "경기 침체 특별" 메뉴가 있는 핫도그 가게
• 그로타 아수라
• 그리말디스 피제리아
• 하겐다즈
• 더 할랄 가이즈
• 히브루 내셔널
• 주니어스 – ''세계 최고의 치즈 케이크'' (The World's Most Fabulous Cheesecake)
• 카츠 델리
• 케스테
• 키 푸드 – 슈퍼마켓
• L&B 스푸모니 가든스
• 린디스
• 롬바르디스 – 미국 최초의 피자 가게
• 네이선스
• 나우 앤 레이터 – 사탕
• 파파야 킹
• 펩시코
• 피터 루거 스테이크 하우스
• 레이스 피자 – 어느 곳이 원조인지에 대한 논쟁이 있다.
• 러시안 티 룸
• 세컨드 애비뉴 델리
• 세렌디피티 3
• 스바로
• 쉐이크 쉑
• 스내플
• 스텔라 도로 – 비스킷, 쿠키
• T.G.I. 프라이데이스 – 원래 뉴욕 바
• 토토노스 – 브루클린 최초의 피자 가게
• 비타민 워터
• 웨스턴 비프 - 슈퍼마켓
• 유후 – 초콜릿 음료
• 자바스

참조

_[1] 논문 The roving palate: North America's ethnic restaurant cuisines
_[2] 서적 Feeding Gotham: The Political Economy and Geography of Food in New York, 1790–1860 Princeton UP
_[3] 서적 Let's Go New York City https://books.google[...] Let's Go 2011-05-14
_[4] 논문 New York Jews and Chinese Food: The social construction of an ethnic pattern http://jce.sagepub.c[...] 2013-05-09
_[5] 서적 Michelin Green Guide New York City https://books.google[...] Michelin España
_[6] 웹사이트 Cuban-Chinese Cuisine Is a Specific Take on Chino-Latino Food Fusion https://www.thoughtc[...] 2019-05-10
_[7] 논문 Chino Latino Restaurants: Converging Communities, Identities, and Cultures 2008-03
_[8] 웹사이트 Chicharrón de Pollo: Recipe + Video for the Crispiest Chicken Bites https://www.dominica[...] 2021-03-22
_[9] 웹사이트 Delmonico's Invented Baked Alaska More Than a Century Ago https://untappedciti[...] 2024-05-03
_[10] 뉴스 Chicken a la King Inventor Dies New York Tribune 1915-03-05
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_[13] 웹사이트 History of the Egg Cream Soda https://imbibemagazi[...] 2024-05-03
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_[16] 웹사이트 History of Waldorf Salad New York https://food52.com/b[...] 2023-05-02
_[17] 뉴스 Decline of the Dog https://www.nytimes.[...] 2013-05-09
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_[19] 논문 The roving palate: North America's ethnic restaurant cuisines
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_[23] 서적 Michelin Green Guide New York City https://books.google[...] Michelin España
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_[25] 논문 Chino Latino Restaurants: Converging Communities, Identities, and Cultures http://www.jstor.org[...]
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_[30] 논문 Chino Latino Restaurants: Converging Communities, Identities, and Cultures 2008
_[31] 서적 Mambo Montage: The Latinization of New York https://books.google[...] Columbia University Press 2001
_[32] 웹사이트 Chino-Cubano Cuisine Is Vanishing – Dollars & Sense https://blogs.baruch[...] 2019-05-08
_[33] 웹사이트 Chino-Cubano Cuisine Is Vanishing – Dollars & Sense https://blogs.baruch[...] 2019-05-08
_[34] 웹사이트 Cuban-Chinese Cuisine Is a Specific Take on Chino-Latino Food Fusion https://www.thoughtc[...] 2019-05-10
_[35] 웹사이트 Chinese Ingredients Glossary - What you will need for Chinese cooking https://thewoksoflif[...] 2019-05-10
_[36] 웹사이트 Cooking Cuban: 3 Trusty Cuban Kitchen Staples https://www.casualgo[...] 2016-04-13
_[37] 뉴스 Chicken a la King Inventor Dies New York Tribune 1915-03-05
_[38] 뉴스 The Cookie That Comes Out in the Cold https://www.nytimes.[...] 2005-12-08
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_[40] 웹사이트 Serendipity 3 http://www.serendipi[...] 2009-03-10
_[41] 뉴스 Kebabs on the Night Shift http://www.nytimes.c[...] 2008-09-01
_[42] 뉴스 Michelin Takes on the City, Giving Some a Bad Taste http://query.nytimes[...] 2006-07-19